給寶寶做的華夫餅,無糖無鹽
用料
雞蛋 | 1個(取蛋黃) |
牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 20克 |
黃油 | 5克 |
低粉 | 40克 |
泡打粉 | 1克 |
【懶媽安娜】超香濃無糖華夫餅(淡奶油版)的做法
所有液體混合均勻:牛奶+淡奶油+融化後的黃油+蛋黃液。
也可以直接打一顆蛋黃進去,蛋白留着做別的。畢竟懶嘛……所有粉類混合均勻:低粉+泡打粉。
怎麼混合?手指攪一下啊!將混合液倒入粉中,先切拌,如果有粉類沒有融化,可以用蛋抽打一下,直到成為均勻的稠液。
也可以直接略過切拌,用蛋抽邊拌邊打——只要你和我一樣,不介意成品裏那看不見的小粉團。
再説一下,我這裏沒有完美的方子,只要“性價比最高”,也就是用最懶的方法,做出好吃東西的方子。為了偷懶,每個配方細節都調整過,下料的前後順序也調整過,跟着我的方子可以少洗幾個碗。華夫餅機預熱,刷少量黃油,倒入所有稠液,約5分鐘後觀察一下,直到自己喜歡的焦度。
出爐!超香,外酥裏嫩,滿口雞蛋和牛奶的原香味,我兒一口一口停不下來❤️