前幾天説要做的餅,到今晚才有空做。
餅吃起來好軟,好好吃
用料
南瓜 | 0.75kg |
糯米粉 | 385g |
白糖 | 適量 |
椰蓉 | 適量 |
椰蓉南瓜餅的做法
南瓜上鍋蒸熟,然後等待南瓜自然冷卻(蒸熟後的南瓜會有水,記得倒掉多餘的水)。
在盤裏倒一些糯米粉,放白糖,放南瓜泥,然後用手搓,搓成如上圖👆(上圖還沒搓好😂)把南瓜團分成你想要的南瓜餅大小的形狀(先不用放椰蓉)圖中我是放了再拍照
鍋中放油,待油熱後,再放南瓜餅下去煎,覺得南瓜餅可以啦就盛出來。
最後將南瓜餅裹上椰蓉,好好吃😊
小貼士
椰蓉需要等南瓜餅熟了之後再裹上