青椒培根雞蛋餡餅

實在找不到合適的菜譜上載 就譜一個吧.
青椒和培根可不是披薩的專利 咱們也可以中西混搭一下
加上滑滑的雞蛋
這可以是營養早餐、午餐、晚餐，甚至是老爸的宵夜 哈哈。

用料  

青椒培根雞蛋餡餅的做法  

1. 酵母溶在熱牛奶中放涼5分鐘。

2. 麪粉中倒入1小勺鹽和一勺植物油，用筷子拌勻成顆粒或豆渣狀。

3. 牛奶酵母液分多次打入麪粉。然後將其揉成光滑麪糰，鋪濕布醒1小時（我用了暖風機轟了40分鐘就發了3倍大）

4. 麪糰分為6等份。在灑了麪粉的案桌上擀成麪餅皮。

5. 青椒培根切粒。蛋打成液，裏面加一點鹽拌勻。

6. 鍋熱油，將青椒培根粒放入，中火炒一下，趕緊放適量生抽繼續翻炒一下收汁即可。（千萬不要炒過頭喔，青椒還有爽的口感最好）

7. 剩下的油小火炒蛋，成蛋碎。

8. 將蛋碎和入青椒培根粒成陷料。餡料包入餅皮。

9. 將餡餅放入熱鍋中煎至表面有金黃斑再翻面同樣煎至金黃即可。

10. 6個可以同時煎，鍋內不要放油也好吃（放油香脆些）

小貼士

注！這是6個女生拳頭大小的餡餅量喔。不大的！