手抓餅創意吃法——低油低鹽雞蛋米粉手抓餅

用料  

手抓餅創意吃法——低油低鹽雞蛋米粉手抓餅的做法  

1. 泡發好細米粉，姜蒜切碎，小青菜切小，手抓餅提前拿出來解凍

2. 按照上個菜譜提到的方法炒好米粉。剛好買的辣椒麪到了，就用辣椒麪代替了花椒 鹽 胡椒 雞精，味道挺好吃的呢。

3. 炒好米粉後，手抓餅解凍的也差不多了，包它!~

4. 呃…一不小心形狀就成這樣了 沒關係，慢慢調整

5. 開火，鍋燒熱。把上圖翻個面，把包出褶子的一面放在下面，撒上芝麻，小火來回翻面…（手抓餅加熱時本來就會出油，所以不用額外加油，多煎一下表皮也會酥脆。但一定要勤翻面，不然分分鐘糊了）

6. 看圖，就糊了一點。一定要勤翻面，不然一下就糊了！！！想要更酥脆不那麼容易糊，可以放油煎，但是熱量也會蹭蹭上來了噢。

7. 煎至兩面酥脆，筷子敲着硬硬的，就可以關火出鍋啦。

8. 可以在鍋裏放涼散一下熱氣再出鍋，可以保持脆脆的口感，擺盤，拍照📷，完成~