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突然想起來以前小時候可愛吃的一款水晶餅,外面應該很少有賣了,自己動手豐衣足食吧
用料
心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法
水加糖燒開,倒進粉中
可以加蓋燜十分鐘,然後加入玉米油揉一揉成團,這就是水晶餅皮
豆沙餡我是買的沒有做,中間也忘了拍照了尷尬…把豆沙餡包進餅皮裏,用模具一壓就成了
然後大火上鍋蒸20分鐘左右吧
水晶餅蒸好後是透明噠,除了豆沙餡我還嘗試了肉鬆餡哈哈哈哈軟軟韌性感的還不錯
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