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心心念唸的小時候吃過的水晶餅

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心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法步驟圖

突然想起來以前小時候可愛吃的一款水晶餅,外面應該很少有賣了,自己動手豐衣足食吧

用料  

澄粉 100克
玉米澱粉 20克
25克
開水 190克
20克
豆沙 適量

心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法  

  1. 水加糖燒開,倒進粉中

    心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法步驟圖 第2張
  2. 可以加蓋十分鐘,然後加入玉米油揉一揉成團,這就是水晶餅皮

    心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法步驟圖 第3張
  3. 豆沙餡我是買的沒有做,中間也忘了拍照了尷尬…把豆沙餡包進餅皮裏,用模具一壓就成了

    心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法步驟圖 第4張
  4. 然後大火上鍋20分鐘左右吧

    心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法步驟圖 第5張
  5. 水晶餅蒸好後是透明噠,除了豆沙餡我還嘗試了肉鬆餡哈哈哈哈軟軟韌性感的還不錯

    心心念唸的小時候吃過的水晶餅的做法步驟圖 第6張