用料
| 面 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打 | 3克 |
| 水 | 85克 |
| 下面是我自己翻倍做了的 | |
| 面 | 300克 |
| 酵母 | 4 |
| 泡打粉 | 3 |
| 水 | 175克 |
| 糖 | 8 |
| 又翻倍了…哈哈 | |
| 面450 | |
| 酵母5 | |
| 泡打3 | |
| 水255 | |
| 糖 | 10克 |
記錄一下包子皮配方的做法
冷水上鍋 大火水開後11分鐘關火，悶5分鐘。
![記錄一下包子皮配方的做法步驟圖 第2張]( "記錄一下包子皮配方的做法步驟圖 第2張")
小貼士
這是我做過很多包子裏面最好的一個配比。非常宣軟。主要注意2發一定要發到位。我35度天氣1發35分。2發發了25分鐘。
記錄一下包子皮配方
包子
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