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桃心蒸蛋

蒸蛋 閲讀(2.7W)
桃心蒸蛋的做法步驟圖,桃心蒸蛋怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
少許
280毫升

桃心蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 拿個造型碗,我只買了玻璃桃心形的

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  2. 打蛋,放鹽,必須要,鹽是用於固定蛋型的!

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  3. 水要温水,平時我們衝奶粉的温度,水的份量要控制好,蛋才滑,2個普通蛋大的,用280毫升,如果蛋細只,可用250毫升

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  4. 攪拌

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  5. 過篩

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  6. 把渣過濾掉

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  7. 在過篩一邊放進模型碗

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  8. 看,是沒氣泡

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  9. 來個全身照

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  10. 一起蓋個保鮮膜

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  11. 放進蒸蛋器,15分鐘!時間也要控制好,因為造型碗很深,所以時間長,如果是用碟子蒸,不要那麼長時間!

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  12. 差不多了

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  13. 放一點花生油,一點生抽

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  14. 來個合影

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  15. 擺個pose

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  16. 細節圖

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  17. 細節圖

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