平平無奇烤冷麪

蘸桌子腿都好吃的烤冷麪醬在這裏👉

醋和白糖是靈魂，不要省去

用料  

平平無奇烤冷麪的做法  

1. 鍋中加油，燒至微熱

2. 放入買的烤冷麪片

3. 倒入適量的水

4. 面片起小鼓包的時候倒上雞蛋，火腿腸也可以放在旁邊煎一下

5. 等雞蛋大致凝固後翻面，灑上香醋，撒一些白糖以及自己喜歡的調味料，圖中加了辣椒粉和孜然粉

6. 卷好切段

7. 刷上烤冷麪醬就可以開動啦

小貼士

1、烤冷麪的配料其實自己喜歡什麼就可以放什麼，還試過放洋葱🧅、香菜、黑胡椒、蕃茄醬之類，都很不錯的；
2、加水可以降温，面片煎的時候如果有部分內卷，可以在捲起的部分上倒一些水，自然會平復下來；
3、煎麪片的時候加水會讓冷麪吃起來更加的軟，可以根據自己的喜好決定加水量的多少