一回家媽媽就給我做的好吃的😋花生吃着上頭,停不下來😃😃
用料
八角 | 3個 |
花生 | 1000克 |
鹽 | 適量 |
花椒 | 少許 |
辣椒 | 三四個 |
芹菜 | 3根 |
葱段薑片 | 少許 |
好吃易做的五香花生豆的做法
生花生仁温水泡發一晚上
泡好的花生放在煮鍋裏, 加上八角 ,辣椒 ,長葱段 , 薑片, 花椒粒 然後加水 (可以多加點 挺廢水的)然後開始煮
先煮20分鐘左右 ,然後加鹽 ,嚐嚐花生的硬度,我喜歡硬點的 覺得差不多了把芹菜放進去,再煮一會,有的人喜歡放胡蘿蔔丁,這時候也可以放進去
芹菜不要煮太久 ,不然沒口感,鹽適量添加,隨時嘗鹹淡,然後把所有東西放涼,再入入味,然後過濾湯汁,也可以夾掉一些不好看的配料,五香花生豆就做好啦!!(我的是還沒過濾湯汁的😜)
小貼士
很適合當零嘴吃,也可以做老爸的下酒菜,嘿嘿 口味重的辣椒,鹽可以多放點