核桃烙

看小説裏有這一道菜，聽名字就很好聽。剛好家裏有核桃，棗，糯米粉，冰糖，於是説做就做。
因為下廚房裏沒搜到這個菜譜，百度➕小説裏描述試着做了份，挺好喝的，補充在這裏。

喝一口細滑濃稠，棗子甜，核桃香，以及米漿/糯米粉獨有的淡淡清香融兑一處，含在嘴裏都捨不得嚥下去。

用料  

核桃烙的做法  

1. 核頭可在烤箱裏烤一會去皮。事先泡發去皮的核桃仁，煮熟去核的紅棗放入料理機，加入200ml清水。

2. 使用研磨功能磨成泥。

3. 倒入鍋中，倒不乾淨可以加200ml水清洗模式然後再倒出來。加入糯米粉，製成混合糊。

4. 加入冰糖燒開，如果棗很甜那麼不用加冰糖。攪動防止粘鍋，最好用不粘鍋，直到粘稠為止。

5. 盛到碗裏，點綴幾粒枸杞/核桃。
   

6. 加入少許蜂蜜，味道更好。(要那種本來吃起來就好吃的蜂蜜哈)~

小貼士

1.關於水的多少：熬製的時候可以自己嘗一下，如果覺得太濃就再加點水，覺得太稀就多熬一會~