>
在某家日料店聚餐,其中這道前菜讓我印象特別深刻。回家後就試着複製一下。
用料
釀番茄沙律的做法
番茄切半下鍋煮熟,雞蛋煮7分鐘撈起來泡冷水備用
番茄瓤去掉,倒入味淋+醬油+水+白糖的混合液浸泡
蟹柳下鍋煮
蛋黃、蟹柳、金槍魚肉混合攪拌
釀進番茄中
把醬汁淋在碟子中,如果有剩餘的材料可以放上去擺盤
美滋滋
圖文推薦