鮮蝦意麪沙拉

夏日的清涼鮮蝦意麪沙拉！小黃瓜，水蘿蔔，荷蘭豆，都是頂級清爽的；甜玉米粒帶出甘甜氣息[愉快]。蝦子用橄欖油略煎下，然後連煎蝦的油一起倒進去。醬汁用油醋汁，來自家鄉的高級老陳醋芳香濃郁，配些切碎的蒜籽，要能放個小米椒估計就更完美了[呲牙]

用料  

鮮蝦意麪沙拉的做法  

1. 蝦去蝦線，煮至8分熟，去頭剝殼待用

2. 小黃瓜，水蘿蔔切薄片，放鹽略醃一下

3. 水燒開，放入荷蘭豆略燙一下，一分鐘左右撈出，過涼水

4. 煮過荷蘭豆的水中，倒入意麪，放鹽，倒一點橄欖油，煮熟。大概8分鐘左右。

5. 意麪撈出，冷水衝半分鐘冷卻。倒入蔬菜碗裏，放橄欖油拌一下

6. 平底鍋放入橄欖油，切兩片蒜片，將蝦子略煎一下，蝦子略變黃即可。連煎蝦的油一起倒入之前的意麪沙拉中，拌勻

7. 苦苣切小段，放入沙拉中。玉米粒倒進去，拌勻

8. 蒜切小丁，放進碗裏，加入陳醋。醋我用的是美和居的,非常濃郁好吃。

9. 如果喜歡辣一點，小米椒，切一個放進去，統統拌勻就OK啦！