好吃的土豆色拉

土豆有很多種做法，光是我知道的和做過的就不下20種！
今天分享的是女兒喜歡吃的土豆色拉，是拌入蛋黃醬的色拉哦！也是比較簡單的啦！吃不完放冰箱可以放2到3天哦！配菜也可以，當主食吃也可以！女兒是當主食來吃的，再配上一個熱湯就更完美了！

用料  

好吃的土豆色拉的做法  

1. 材料準備齊全
   洋葱切碎
   酸黃瓜切碎
   火腿腸切片，我用的是雙匯的玉米腸，反正喜歡吃那個牌子就買哪個好了，這裏要用的最好是西式火腿腸。
   歐芹切碎，家裏沒有新鮮的我用了乾的，請不要介意！

2. 土豆洗淨帶皮入冷水鍋煮熟，不好意思忘記拍照了（用叉子或者筷子戳入土豆，中間軟了就熟了，不要煮太久哦）。還有土豆最好用黃肉土豆或者新土豆，這樣的土豆煮熟後不會太沙！
   隨後過涼水去皮切塊！

3. 把所有配料加入土豆中拌勻

4. 成品是這樣的

5. 也可以是這樣的😊

小貼士

這裏的酸黃瓜是西式的，罐裝的，最大的也不過只有小拇指大小。有點像麥當勞裏用的，不過那個比較大口味應該是相同的。
土豆儘量用新土豆，老土豆煮熟後太沙，有點影響口感！