寶寶零食--自制奶香小饅頭

用料  

寶寶零食--自制奶香小饅頭的做法  

1. 黃油室温待軟化後戳碎，搗成糊狀。

2. 圖為搗好的黃油。

3. 將糖粉加入黃油糊中，攪拌均勻，這個步驟時間大概是10分鐘。因為是糖粉，攪拌均勻後還需要在常温中融化，所以攪拌久一點。不超10分鐘就好。

4. 黃油＋糖粉攪拌好的樣子。

5. 熟蛋黃過篩，將過篩好的蛋黃粉加入黃油＋糖粉糊中，同樣攪拌均勻。

6. 這是加入蛋黃後攪拌好的樣子。

7. 將低粉和玉米澱粉過篩後，分別加入到剛才的黃油蛋黃糊中，這時可以改用筷子攪拌均勻。

8. 攪拌均勻後，用手把散面給活成麪糰，待用。

9. 活好的麪糰。

10. 將麪糰揪成大小相等的劑子，再把劑子揉成同樣大小的小圓球球。

11. 烤箱上下200度預熱15分鐘，將小饅頭放入烤箱調到130--150度，烤10--15分鐘。

12. 待小饅頭微微泛黃，可以出爐了。每個烤箱不同，所以温度和時間要自己把控。

13. 晾涼後要密封保存。因為自制的絕對不添加防腐劑，所以保質期冬天25度以下為3～5天，所以不建議各位媽一次做很多。