燕麥片脆餅

用料  

燕麥片脆餅的做法  

1. 準備好

2. 將綿白糖加入植物油中攪拌均勻

3. 再加入全蛋液攪拌均勻

4. 加入燕麥片攪拌均勻

5. 篩入低麪筋粉和泡打粉

6. 用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻，用保鮮袋包起來冷藏半小時

7. 搓成小球，按扁，鋪在烤盤上。烤箱預熱，170度約烤18分鐘（因烤箱而異），上色後關火燜10分鐘即可

小貼士

植物油可以換成黃油，將100克黃油和砂糖小火加熱到黃油融化（砂糖不融化沒關係），放涼後繼續下面的步驟，材料中的綿白糖也可以用白砂糖，黃砂糖，紅糖都可以，烤箱温度自家為準，我家烤箱火候大150度，（多觀察自家烤箱火候）