陳醋雞爪（簡易）

沒圖有真相

用料  

陳醋雞爪（簡易）的做法  

1. （圖文不符）
   ①雞爪放薑片冷水下鍋煮15～20分鐘，我一般15，想軟一點就20。
   ②撈起雞爪用冰水浸泡，可以拿保鮮袋裝着放在浸泡冰袋的水裏。大概泡半小時。
   ③把醋、醬油、水混合在一起煮，沸騰後2、3分鐘關火冷卻備用。#醬汁#
   ④做完冰水療的雞爪放入容器中，倒進放涼的醬汁，切適量小辣椒🌶️添加進去。心急的常温放置2～3小時即可食用，想爽口一點可以放冰箱半天～一晚。

小貼士

雞爪不要煮太軟，冰水一定要泡，不然不爽口。