不死甜不粘牙的牛軋糖（棉花糖版）

熱愛生活，動手去做！享受健康的美味🤗
這個方子很好記，記住1、2、3、4的比例就好啦！過年啦，做個手工糖，新的一年香香甜甜！這個方子不甜，老少皆宜！

用料  

不死甜不粘牙的牛軋糖（棉花糖版）的做法  

1. 平底鍋小火融化黃油

2. 小火化得很緩慢，把花生扔進去烤，時間到了斷電，花生不往外拿

3. 把棉花糖倒入鍋中

4. 糖化到無顆粒，糖油充分融合時，倒入奶粉，大幅攪拌

5. 拌好後倒入花生，花生和糖都是熱的，很好融合

6. 在烤盤中鋪好烤盤二倍大小的油紙，把糖倒在紙上，用刮刀刮平整

7. 拿到涼快地方冷卻，放入冰箱冷卻

8. 切塊，裝入糖紙中，也可以包一層糯米紙放在密封罐子裏，或者包層糯米紙再包糖紙。

小貼士

關於原料：1⃣️黃油：我用的總統黃油卷，這款黃油奶香濃郁，不羶，這樣最好的糖味道醇厚，沒有異味；2⃣️奶粉：因為是棉花糖版，棉花糖本身已經很甜了，奶粉用不甜的比較好；3⃣️棉花糖，我用的落基山，一袋300g，一次一袋剛好；4⃣️花生：用大顆粒的比較好，有口感，用之前放在烤箱烘一下，150度5-8分鐘，我用的克拉農場的，一袋200g，兩袋剛好。
關於器具：1⃣️鍋：用平底不粘鍋，受熱面積大，容易攪拌；2⃣️鏟子：用硅膠一體的比較好；3⃣️模具：這個方子的糖正好放在32L烤箱自帶的烤盤裏，用硅膠刮板整形。