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無需加水版本的金桔膏

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無需加水版本的金桔膏的做法步驟圖

冰糖熬製的金桔有利於咳嗽,特別是小孩子,如果有幾聲咳嗽的話,可以吃幾個試試

用料  

冰糖1250 kg
金桔2500 kg
適量

無需加水版本的金桔膏的做法  

  1. 金桔洗乾淨,加入適量的鹽浸泡15分鐘,後撈出

    無需加水版本的金桔膏的做法步驟圖 第2張
  2. 煮一大鍋水,然後把金桔煮15分鐘後撈出

  3. 冰糖打碎後趁着金桔熱着,把冰糖倒入攪拌均勻,蓋上鍋蓋,半個小時後糖水醃過金桔後開小火煮,等冰糖全部融化後用中火煮

    無需加水版本的金桔膏的做法步驟圖 第3張
  4. 煮了糖水明顯濃稠,我大概用了1.5小時,把糖水滴入冷水中,糖水結塊就可以關火了

    無需加水版本的金桔膏的做法步驟圖 第4張
  5. 等到40度左右裝瓶就行

    無需加水版本的金桔膏的做法步驟圖 第5張