美善品（小美）蒜蓉辣椒醬

無辣不歡，萬能辣椒🌶️

小美醬神10秒搞定

媽媽再也不用擔心我切辣椒辣手啦

用料  

美善品（小美）蒜蓉辣椒醬的做法  

1. ➡️蒜頭掰開，沖洗乾淨，入主鍋，加半量杯蓋清水，蓋上鍋蓋量杯蓋，設置3秒，反轉速度4，重複兩次，看下狀態。

2. ➡️這樣就可以輕鬆揀走蒜皮，如果皮沒剝離，可再重複一兩次。

3. ➡️加入提前洗淨去蒂的美人椒，蓋上鍋蓋量杯蓋，設置小美，10秒/速度7

4. ➡️如圖狀態，驚豔吧，刮刀拌將辣椒刮到底，加入鹽和白酒（可選），蓋上鍋蓋量杯蓋設置小美10秒，反轉速度3混合。打開鍋蓋，香辣香辣的味道就撲面而來……

5. ➡️用刮刀棒，將辣醬裝進密封容器，澆上芝麻油封存。聽説，要在常温下存放兩天，待發酵，然後放冰箱冷藏。想做什麼取一點，火鍋蘸醬，剁椒魚頭，炒菜，蘸餅，拌飯……總之萬能🌶️🔥。    食譜平台也有，大家可以搜一下，跟着做，還有一款是烹煮版的。下次可以試試。搜辣椒，就可以找到。