跟同事一起去打卡了網紅卜卜貝,本來自己也喜歡吃貝殼類的,回家之後就一直在用這個創意打邊爐
用料
洋葱 | 隨便切幾刀 |
蒜蓉 | 來兩勺 |
貝殼 | 沙白花甲都行 |
火鍋食材 | |
牛丸 | 幾個 |
響鈴卷 | 打邊爐的靈魂 |
生菜 | 假裝自己吃的很健康 |
蝦乾 | 或者蝦 |
紅腸 | 就是想吃肉 |
豆腐 | 北方姑娘的愛 |
杏鮑菇 | 菌類也是必備 |
娃娃菜 | 兩片就夠了 |
平底鍋版網紅卜卜貝火鍋的做法
貝殼先泡再搓
把食材都洗好
然後切了
熱鍋冷油,下洋葱爆鍋,然後再放幹辣椒和花椒爆香
把所有食材都扔進去先炒,最後再放貝殼,因為貝殼熟得快
響鈴卷作為打邊爐的靈魂,要放在有湯的地方,吸點精華
食材開大火煮
放完卜卜貝蓋上鍋蓋一悶
卜卜貝開口就可以關火了
生菜最後燙一下就ok,因為買了蒜茸,所以出鍋之後挖一勺放上