香甜紅薯泥（嬰兒輔食版）

5月齡以上的寶寶可以食用各種蔬菜泥和果泥；紅薯 蛋白質質量高，可彌補大米、白麪中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率， 紅薯中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麪粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。

用料  

香甜紅薯泥（嬰兒輔食版）的做法  

1. 新鮮紅薯用a4紙包好，放入微波爐高火加熱5到8分鐘（加熱時間根據紅薯大小和微波爐功率而定）用筷子扎透表明已熟。

2. 蒸熟的紅薯切成2釐米大小的塊放入料理機加入適量水，不要末過紅薯，研磨30秒即可

小貼士

沒有微波爐用蒸鍋蒸熟也行