用料
| 瓜子仁 | |
| 發酵粉 | |
| 澱粉 | |
| 麪粉 | |
| 白酒 | |
| 色拉油 | |
| 椒鹽 |
椒鹽瓜子仁（空氣炸鍋版）的做法
麪粉、澱粉、色拉油按7：3：1.5的比例混合均勻，放入椒鹽和少量發酵粉，攪拌均勻，加冷水調成糊狀，滴入5滴白酒，繼續順着一個方向攪拌均勻
瓜子仁倒入拌好的麪糊中，攪拌上漿，在幹澱粉中滾一圈
放入空氣炸鍋中，180度1分鐘，晃一晃，燜一下就好
椒鹽瓜子仁（空氣炸鍋版）
空氣炸鍋食譜
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