空氣炸鍋土豆片炒肉

呼和浩特有道老菜——過油肉土豆片，好吃但是油大，突發奇想用空氣炸鍋做了土豆片，少油又好吃😄

用料  

空氣炸鍋土豆片炒肉的做法  

1. 1.土豆去皮洗淨，切片，空氣炸鍋180℃烤15分鐘，翻翻身再15分鐘，略微涼一下手撕粘在一起的片片。

2. 2.豬肉洗淨切片拌入澱粉。

3. 3.熱鍋冷油加熱到七成油温，豬肉大火加五香粉、味極鮮爆炒至肉無血色。
   4.加入烤好的土豆片和蒜片翻炒，讓土豆片與肉片融合顏色，加鹽後出鍋

小貼士

1.土豆片切好後不用沖水，保留原有的澱粉，口感更好。
2.肉片不用過油，有評論説我的這種做法是生炒五花肉，好吧，我改正説法