童童輔食 溶豆
自留備忘
用料
凝固酸奶 | 30克 |
奶粉 | 12克 |
玉米澱粉 | 6克 |
蛋清 | 1個 |
糖 | 5克 |
童童輔食 溶豆的做法
奶粉、玉米澱粉、酸奶,之字混合均勻
蛋白粗泡時加入糖,打至乾性發泡
混合酸奶糊和蛋白霜,翻拌至無蛋白霜塊即可
烤箱預熱120度
溶豆糊裝裱花袋,擠在烤紙上,120度40分鐘
小貼士
配方為2盤的量,溶豆以不上色為佳
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