光會做吐司不行,也要有幾樣好吃的吐司食譜不是,這個是最簡單的一款,我們挑剔的二娃吃了一片跟我説,以後每天都要給她做……話説這個真的簡單啊!
用料
厚土司片 | 2片 |
有鹽發酵黃油 | 10-20克 |
蒜蓉 | 適量 |
胡椒粉香辛料 | 適量 |
簡單易做的蒜蓉黃油烤吐司的做法
厚吐司片橫豎切成方塊,不切斷哈!
室温軟化的有鹽黃油加入蒜蓉,黑胡椒等香辛料拌勻。
我用的這個混合的(這個裏面含鹽),沒有也可以不放。
用勺子背面塗抹均勻,喜歡黃油不怕胖的可以多放點。
烤箱上下火180度烘烤至焦脆即可。我用了十幾分鍾,期間我調了温度,剛開始低一些,因為我喜歡吃裏外都脆脆的。
如圖,烤至焦黃就可以了。我最後把上火調到200度烤的更上色才拿出來的。這個過程不要離人。
如圖,我把蒜蓉都烤的焦脆了,不過温度要掌握好,黑了會苦。喜歡外脆裏嫩的直接180度烤到外殼上色就行了。
小貼士
這個蒜蓉黃油醬一次可以多做一些,冰箱冷藏一週以內吃完沒問題,就是用的時候提前室温軟化。
烤這個就是一個温控問題,一般十來分鐘絕對好了,具體也要看吐司的厚度。黃油放的多又喜歡吃脆的,那麼烤的會比較久一些。
具體脆度,口感跟吐司厚薄有挺大關係,厚的比較容易做成外脆裏軟,薄的容易烤的裏外都脆。看個人喜好了。