休息天待在家裏都幹啥呢?要不要鼓搗一下烤箱做個甜品❤️簡單顏值高的抱抱卷get!
用料
雞蛋 | 4個 |
糖 | 50克 |
檸檬汁 | 4克 |
色拉油 | 33克 |
牛奶 | 48克 |
低筋麪粉 | 45克 |
玉米澱粉 | 7克 |
蛋黃 | 4個 |
紅絲絨液 | 看顏色 |
粉嫩系抱抱❤️卷~來襲!的做法
1.色拉油、牛奶、蛋黃拌勻備用。
2.低粉、澱粉過篩加入1部分,z字型拌勻至無顆粒,加入紅絲絨液拌勻
3.蛋清、糖、檸檬汁打至雞尾狀
4.蛋白霜分次加入蛋黃糊,翻拌均勻裝裱花袋擠出直徑8~9cm大小
180/170度,15~20分鐘淡奶油100:8糖
8齒嘴擠上花紋裝飾,水果裝飾
撒上糖粉!奈斯!❤️❤️
小貼士
要注意攪拌手法!