味噌烤鱈魚［Miso－baked cod］

方子改自《delicious》Feb 2016 P49.

按菜譜做出來顏色不會這麼重的，我做的時候錯把老抽當成了生抽.......

用料  

味噌烤鱈魚［Miso－baked cod］的做法  

1. 烤箱200度預熱。將味噌、味醂、生抽、芝麻油、薑末混合，製成醬汁。將小葱切絲。

2. 將2塊鱈魚各放在一張錫紙上，倒入步驟1中的醬汁，加入葱絲和香菜，將錫紙包起來。

3. 將包魚的錫紙包放入烤盤內，烤8-10分鐘，即可。