關於Miso做法步驟圖解

這是健康版做法，如果你不用擔心體重，可以把茄子放在油鍋內炸熟，然後途上醬料烤箱烤5分鐘。日本飯店一般都是這樣做用料茄子1大個Miso醬1大勺醬油1小勺味醂2大勺糖1大勺橄欖油2大勺芝麻和香菜少許Miso烤茄子的做法大茄子...

用料サーモンsalmon4塊(700g左右)味噌Miso50gBrownsugar30g醤油15gOil適量Salt適量味噌三文魚/MisoSalmon/みそサーモン的做法烤箱預熱bake350F下列材料放進一容器裏⚫︎味噌：50g⚫︎Brownsugar：30g⚫︎醤油：15g攪拌均勻玻璃烤...

用料幹大豆2磅全天然味噌醬（用於開始發酵）2茶匙磨碎的海鹽1.5杯白米或糙米曲2磅如何製作味增HowtoMakeMisoPasteFromScratch的做法將大豆放入鍋中，用幾英寸的冷水過濾水覆蓋。浸泡12到18個小時，直到大豆變成兩倍大，然後瀝...

方子改自《delicious》Feb2016P49.按菜譜做出來顏色不會這麼重的，我做的時候錯把老抽當成了生抽.......用料味噌2tbsp味醂1tbsp生抽1tbsp芝麻油1/2tsp薑末30g鱈魚2塊小葱2根香菜1小把味噌烤鱈魚［Miso－bakedcod］的做法烤箱...

超Q潤的白味增黑糖戚風一直是我的最愛曾看到過白味增可以是甜點的創意材料這種巧克力味增的搭配，這種鹹鮮苦甜的口感，在我腦中已反覆構思許多遍。巧克力容易消泡，成品沒有那麼高，但是液體含量大，口感還是很潤不幹。記得快...

參考了不同的菜譜根據調整用料生抽1勺Miso1勺黑醋1勺芝麻適量克miso秋葵小菜的做法烤香芝麻。我實在無法忍受男朋友可以站著等芝麻烤香，這個時候就應該同一個時候準備醬料磨碎芝麻用考芝麻的鍋，加鹽和油川燙秋葵2分鐘，很...

味增雞肉時蔬用料雞胸肉100g味增1勺蒜末1勺醬油2勺當季蔬菜100g油2勺味增雞肉時蔬－MisoChicken的做法雞肉切成你想要的大小，越小越好入味。放到一次性塑料袋裏，放味增，醬油，蒜末，隨意的揉勻。放冰箱裏過夜。放1勺油到堝裏，油...

又到感恩節，是去年南瓜撻的2.0版。借鑑了youtuberNishafrom@RainbowPlantLife的菜譜，用到了黑芝麻、可可粉、味噌，味道非常豐富，有些不同尋常的南瓜撻。用料撻底黑芝麻粉(也可用完整黑芝麻)30g碧根果(可用核桃代替)30g杏...

配方來自_source=Just+One+Cookbook+Newsletter&utm_campaign=5aa11bfe09-EMAIL_CAMPAIGN_2021_12_31_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_366dec22de-5aa11bfe09-118667314原來的糖量1/2cup，我減到1/3c...

非常愛的台灣的肉燥，但是感覺有點油。這是參考台灣網紅貴婦奈奈的味增肉燥，人家是當減肥食譜，可是我覺得太好吃了。會吃下更多飯，減肥的時候不適合。啊哈哈用料豬肉碎200g葱花2勺味增3勺料酒3勺水100ml糖2勺味增肉燥飯－mis...

我家的噗超級喜歡吃湯麪，而德國湯麪基本都是日本餐廳在賣，但是餐廳品質參差不齊，所以我們就自己動手豐衣足食啦！這個菜譜是我認真看了n個youtube上日本小廚們的菜譜結合自己在餐廳吃到的味道相比較總結出來的，材料在亞超和...

Miso的多口味用料大蒜一頭姜一塊沙拉油2大匙米酒1/2杯砂糖3大匙Miso200克辣椒粉2大匙大蒜Miso的做法鍋裏放油和大蒜末，小火炒香，再加入薑末繼續炒出香味。加入米酒，砂糖，Miso，辣椒粉，以小火慢煮，煮到粘稠有光澤，趁熱裝瓶，擰緊...

這次菜譜的靈感是突然看到冰箱一角放着之前買的剩下的熟味增醬還有剩下的一些菌類，於是想搞個DIY菜譜解決掉～*一人份*準備時間20-25min用料烏冬面1包金針菇1小把蟹味菇1小把香菇1或2朵（看大小）魚丸2-3個蝦仁（可加可不加）小5...

用料XSpinachTofuMisoSoup的做法XXX...

喜歡日本的MisoSoup由來已久，去日本的餐館必點這道湯，當然這款湯很多時候是贈送的。喝過無數次這道湯，喜愛程度有增無減，一直希望可以自己在家復刻出來。正好那年朋友家請了一位日本女孩做保姆照顧三個孩子。看一次我們受...

無油、無添加調味料，連帶洗菜切菜煮湯，15-20分鐘搞定一鍋鮮美營養易消化吸收的熱湯（養胃）。味道麼，用上一些小訣竅，保證超過排骨蹄膀湯。越來越少煮“葷湯”，一方面是習慣的改變，不再適應（對葷菜味道的敏感），另一方面是葷湯厚重...

此菜譜的出現完全是因為我發現相比於國內大部分的火鍋底料，日本的火鍋底料會不那麼油膩而且味道也更濃一些，而且對於喜歡探索各種風味調料湯料（懶得自己煮湯底的我|(•◡•)|當然要來試試看！～*一人份*準備時長：～20min用料任...

菜譜來源參見：個人認為是極易上手的菜用料鱈魚(blackcod)1lb清酒(sake)1/4cup甜味增(whitemiso)4tablespoonMirin1/4cup糖4tablespoon甜味增鱈魚(blackcodwithmiso)的做法購買原材料，這是我在超市買的把醃料混在一起，把...

方子改自《Olive》Jun2015P88.用料小茄子［babyaubergines］4個味噌［brownmisopaste］1tbsp米醋3tbsp蜂蜜1tbsp薑末1tsp黃瓜半根綠茶麪100g芝麻油1tsp小葱3根香菜1小把芝麻1tbsp味噌茄子綠茶麪和黃瓜沙拉［Misoaubergine，greent...

去費城拜訪朋友被帶去吃了一家極驚豔的日式燒烤Doubleknot（強推他家排骨和羊腿進嘴的瞬間眼淚要掉下來了）兩個窮人為了在昂貴的餐廳填飽肚子跳過了菜單各種華麗的刺身壽司點了角落裏看起來最便宜也最實在的Caramelizedm...

偶爾在超市雜誌上看到的fusion日意混合版奶油意麪，非常快手，用料簡單，準備只要十分鐘，做的過程大概也只15分鐘，很適合工作日的晚上做給全家。最重要是有亞洲風味，樣子也美觀。已經做過兩次了，完完全全零失敗.在此分享大約四...

一直在外面店裏吃的手抓海鮮都很油，很重口味，吃完膩膩的，嘴巴那個味道一直消散不去。本人喜歡口味淡一點的手抓海鮮🦞剛好有朋友要來家裏吃飯，不知道做什麼的情況下，一道手抓海鮮就剛好了！水煮海鮮後的海鮮湯正是精華，趕緊來...

台灣人總喜歡冬天裏吃火鍋，他們的火鍋和四川的火鍋不同，台灣人的火鍋比較清淡。吃的時候沾沙茶醬和辣椒醬吃，真是一種絕味的享受。冬天吃起來暖和，做起來也比較簡單。常常是偷懶的時候最好用的方法用料鮮蘑菇6-7個味增底（m...

用料幹豆（大豆是傳統的，但你可以使用另一種類型）2杯曲米或曲大麥2杯海鹽（非碘化）1/2杯味噌1湯匙自制味增HOMEMADEMISO的做法將豆子浸泡一夜小火慢燉，直到它們變軟。黃豆大約需要2小時。瀝乾豆子，保留1.5杯水。等豆子冷卻到室...

我就問你，銀鱈吃到爽，貴不貴？！性價比超高的鱈魚下巴試一試，而且肉質比魚身還緊緻！用料鱈魚下巴1塊味增2勺清酒適量味噌烤銀鱈魚下巴BakedMisoMarinatedCodJaw的做法鱈魚下巴，洗淨去鱗白味增，加清酒，稀釋開攪拌均勻鱈魚用紗布單...