木糖醇桃酥

因為爸爸血壓血糖都高！不能吃很多東西！看着媽媽吃饞的不得了！上次做的桃酥非常好吃！給他做個木糖醇版的！

用料  

木糖醇桃酥的做法  

1. 豬油打發！一定要打打成奶油狀！如果在冰箱裏一定要提前拿出來！我用的是自己現熬的！我覺得豬油放時間長有味！

2. 加入兩個蛋黃和木糖醇！木糖醇一定要攪拌化開！我家自己散養的小飛雞！黃的顏色沒誰了！

3. 攪拌後這樣！

4. 所有粉類過篩！翻拌！不要像和麪那樣揉！要翻拌！

5. 翻拌好這樣！

6. 拿出來搓成條！

7. 分成25克的面劑子！搓成圓球！稍微壓一下！不用壓太扁！

8. 放在烤盤上！一定要拉開距離！

9. 中間戳個小洞！用刮刀轉了一個圈就成了！

10. 刷蛋液灑上芝麻！我沒刷就噴點水！為了讓芝麻好沾！

11. 烤箱180度預熱！預熱好改成上下火175度！放在中層烤20分鐘！

12. 烤出來發現問題了！木糖醇有的沒完全化開！所以出現有褐色的點點！

13. 不過味道依然很好！真的很香醇！酥的掉渣！

小貼士

木糖醇一定要化開！可以跟蛋液放在一起化開！