用料
牛奶 | 210克 |
鹽 | 2克 |
燕麥 | 50克 |
酵母 | 3克 |
高筋麪粉 | 210克 |
糖 | 5克 |
黃油 | 5克 |
燕麥貝果的做法
第一步:把牛奶和燕麥煮滾了,然後放這個涼
把高筋麪粉和牛奶麥片,鹽,糖,酵母一起放入廚房機攪拌到光滑,然後放入黃油,知道能套出厚膜就可以拿出來滾圓鬆弛20分鐘
20分鐘後就開始整形~底部墊着油紙,方便等會煮貝果,比較好拿~整形完再等20分鐘就可以煮貝果了
1000毫升的水加50g的糖,煮貝果,然後放入烤箱預熱180 18分鐘就可以拿出來~
小貼士
這個配方是在萱媽哪裏學的~我覺得特好,香💗