當前位置：料理屋>烹飪廚具>烤箱食譜>

芝士焗玉米培根土豆泥（超詳細教程）

烤箱食譜閲讀(9.98K)

朋友，你好！這道美食是我心血來潮有了靈感而做的，第一次試做，味道很不錯！所以分享給你。如果喜歡，可以試試看！你根據自家現有的材料來做，挑選你喜歡的材料或者模擬我的配方做法。

      沒有的材料你可以省略或者用其它來代替！只要做出好吃的、家人喜歡吃的就可以。多多試做也會越做越好的！別看着麻煩，其實操作起來很簡單！根據你需要的量來準備。請閲讀完再試做！幾乎是百分百做成功！看看我第一次做的成品圖就知道。


      這樣做的可以作為早餐、或當中餐、當午餐、當夜宵都行。材料足，營養豐富，吃完精神飽滿！

      主要工具是烤箱或者微波爐或不沾鍋或用油鍋來煎着吃、炒着吃，都可以。（我建議你用烤箱）

      這個菜譜我花了很多時間才寫完，希望你用心看和歡迎你做的也上載到這個菜譜裏來！（在這個菜譜最底下那裏有紅色字提示“上載我做的這道菜”點擊進入上載圖片，謝謝你的支持！）

來自：快樂鳥LWL

用料

馬蘇裏拉芝士	適量
熟玉米粒	適量
雞蛋或鴨蛋	適量
胡蘿蔔丁或紅椒丁	適量
白芝麻或省略	適量
葱或綠椒丁	適量
洋葱或熟青豆	適量
火腿腸或培根	適量
孜然粉或胡椒粉	適量
披薩草或羅勒葉	適量
細鹽	適量
番茄醬或醬油或沙拉醬	適量
辣醬或辣椒粉或咖喱粉	適量
土豆或土豆泥或米飯	適量
瘦肉肉末或熟的臘腸片	適量

芝士焗玉米培根土豆泥（超詳細教程）的做法

準備容器/模具，如蛋糕長方形、正方形、圓形紙模、或者紙杯蛋糕模、或三能乳酪蛋糕模、或烤箱瓷器模具或能放入烤箱烤的其它模具。還要準備錫紙或油紙或省略。
這是三能乳酪蛋糕模
土豆削皮，邊看邊做。（沒有土豆的可以換用剩米飯或新煮熟的米飯）
隨便切片，這樣可以快速蒸熟。切片後，多衝洗幾次把渾濁的澱粉沖掉成為清水就可以！
瀝乾水，再逐片入蒸梯，上鍋大火蒸
蓋鍋蓋蒸熟即可出爐，用一根筷子可以輕鬆穿透就是熟了！
土豆出爐，用大勺壓碎
均勻的壓成泥狀，土豆泥就好了（附贈：單單土豆泥，幼兒吃比較好，可加入肉湯攪拌）
把自己喜歡的配料準備好，切好備用。（附贈：這種材料搭配可以做炒飯、炒米粉、炒菜都可以哦！色調看着有食慾。）
有些材料可換成紅綠甜椒代替
把自己喜歡的配料與土豆泥混合（我放了洋葱、胡蘿蔔、火腿腸、培根，按照家人需要來放）
再撒上少量細鹽，充分攪拌均勻，不要太鹹哦！做淡了有補救方法，如果做太鹹了就沒法補救啦！
再裝入模具裏，
再打入蛋（我用鴨蛋2個，土豆我也用了2個，供你參考）
我只鋪了兩層芝士。我建議你鋪3層的馬蘇裏拉芝士，那樣做出來更美味！底層、中層、上層，都鋪一些芝士。（我做後積累出來的經驗）
我撒上孜然粉、白芝麻
放大的圖片，如果沒蓋錫紙烤的，可以遲點放芝麻和孜然粉等
還有，我後來加放了披薩草、葱末。喜歡玉米的可以撒上熟的玉米粒，這個時候均勻放好或者出爐前5分鐘再放都可以。馬蘇裏拉芝士我後來又鋪了一層，喜歡芝士味道的可以多放點，更美味！（蓋不蓋錫紙都能烤，用油紙蓋也可以，總之專心注意烤箱裏的不要被烤焦，不然沒的補救，那樣要重新試做哦！）
我用懶人的招術，把葱也提前放了，你隨意！實物我是蓋上錫紙烤焙的，烤箱預熱180攝氏度5分鐘，我的烤箱功率是1600W，供你參考！（我的個人主頁那裏有寫着我的烤箱詳情，可查看！）用長方形紙模的我烤焙是：中層、上下火、180攝氏度，15至20分鐘左右，每種烤箱功率不同，所以烤焙時所需的時間與温度也不同！還有每種模具大小不同，裝的土豆泥容量多少不同，所以所需烤焙的温度和時間會變化。我那個三能乳酪蛋糕模的土豆泥，我用的是200攝氏度、中層、上下火、25分鐘左右。總之，以看到的實際情況為準！！蓋錫紙烤的，你烤10至15分鐘左右.可以打開烤箱戴着隔熱手套掀開錫紙看看表面凝固的程度，蛋熟了就差不多，因為土豆泥是熟的，其它材料都是比較容易熟的那種。（別説我囉嗦，這麼詳細的教程是為廚房新手而考慮的，望理解！）
長方形模具裏的土豆泥香噴噴滴出爐了！
根據家人口味喜歡，我擠了番茄醬
看到沒有，很拉絲！這樣就成功了一半！加上好味道就是百分百做成功了！
三能乳酪模這份也出爐了，出爐前5分鐘我撒了蒸熟的玉米粒。
出爐後，擠上番茄醬的模樣，
你根據自己喜歡的口感來烤，我喜歡烤老點，所以表面比較幹、蛋也比較熟。
放大近圖來一張，很香！
這份出爐也是很漂亮的拉絲！很有食慾！朋友説這是豪華版土豆泥！
覺得不夠鹹的、不夠味的，可以放自己喜歡的各種調料，比如辣醬、胡椒粉、孜然粉、燒烤粉、椒鹽、芥末醬、番茄醬、沙拉醬等等。我放了海天醬油，本人口味屬於南方，温州人喜歡吃醬油醋，哈哈）
乘拉絲，趕緊乘熱吃是最好吃的！
附加內容：這是冷凍層拿出自然解凍的培根，新手認識一下
做披薩經常用到這種培根的，很好吃！
解凍後的培根，我教你一個我發明的小竅門！
像這樣切好備用，非常方便，這是我去年做過披薩後想到的辦法，因為每次做披薩吃，頭疼的就是培根解凍太慢、等待太久、還要等解凍後分層分開幾片切來用，多麻煩多費時呀，於是我想了這個簡便的方法。
你可以切成條狀或者切成丁，按需備用
然後裝入一次性乾淨的透明袋裏或者保險袋裏或者用保鮮膜封好。分成一份份裝好！你根據自己每次做披薩或其它美食大概需要的量來分裝好。
這樣壓出空氣繫好扎口
把每袋壓出空氣，這樣放冷凍層比較好放，不佔位
然後都集中放入一個乾淨透明袋裏
用打活結的方法系好，放入冰箱冷凍層，需要時，按需取出一小袋或數袋，不用切、只需打開袋口，短短几分鐘自然解凍就可以做披薩或做其它美食了，我認為非常方便，又節省時間，多省力啊！喜歡的話，你可以模仿我的方法試試。

小貼士

廚房朋友，貼士內容對於新手也重要！！我花了很多時間寫的，希望認真看完！！其實我該提示的上面都寫的非常詳細了，只要你仔細閲讀和理解我用心為你寫的文字內容，就可以收穫很多啦！關鍵火候要烤到位，那麼洋葱等物吃起來也入味。

只要你用心做，以後你會愛上我這個美食分享的！沒有土豆的朋友，可以用米飯代替，照樣十分美味！芝士焗培根米飯、芝士焗火腿米飯、芝士焗肉末米飯等等，盡情的操作，盡情的享受家庭美食吧！沒有紅綠椒也可以用西紅柿或菜花或西蘭花代替！如果你用臘腸要提前蒸好切片備用哦。

想要做成拉絲，只要你多放幾層芝士，最上面那層多放些馬蘇裏拉芝士，絕對很拉絲！乘熱才好拉絲，涼了拉絲效果不好哦！芝士和培根都是淘寶網同城網店購買的，你隨便在哪家買，夏季發快遞記得叫賣家放冰袋，這樣可以保鮮，而且到貨記得馬上放冰箱冷凍保存！我的個人主頁那裏有我的聯繫方式，可以加我。

看過我這個菜譜的朋友，如果你有試做了，麻煩你在我這個菜譜裏上載你的成品作品，與大家一起分享你辛勞後的美食圖片，不管你做的怎麼樣，你永遠是最棒的！只會越做越好的！賣相不是特重要，重要的是好味道，你做的家人都吃光了，那才叫開心！那一刻才叫成功！那才是辛苦勞動者最大的安慰！那才叫幸福！不管怎麼樣，你肯定會吃光它的！因為自己做的和外面買的是無法比擬的！意義不同。而且家裏做的乾淨又衞生，吃的又放心！看完行動起來吧！（來自：快樂鳥LWL）

標籤：培根土豆泥玉米芝士

圖文推薦