自從用了這個調料㊙️就不想嘗試其他新奧爾良烤翅的做法了

用料  

自從用了這個調料㊙️就不想嘗試其他新奧爾良烤翅的做法了的做法  

1. 簡單到你難以相信吧！味好美的新奧爾良雞翅粉。我聲明！我可不是託！只撒這個粉，其他任何調料都不要放，放了就是畫蛇添足，提前用料粉醃製4個小時或者隔夜放在冰箱裏冷藏醃製更好

2. 我用的是快餐勺，放了一勺的調料粉，放完後是上圖的顏色

3. 之後用保鮮膜蓋住，放到冰箱裏冷藏一夜，次日烤箱烤制即可

4. 烤盤上鋪上錫紙，而且錫紙上一定要摸油，不然雞翅會和錫紙粘在一起。200度先烤15分鐘，雞翅一定腹面朝上，上圖是烤完的樣子

5. 15分鐘後拿出烤盤，將雞翅翻面，改成雞翅正面朝上，再180度烤10分鐘左右即可，根據各家烤箱脾氣來定。這樣做是因為可以保證雞翅的正面可以最後烤的很漂亮，且不和錫紙粘連。味道非常非常正宗。和maidanglao賣的新奧爾良烤翅的味道幾乎一模一樣

小貼士

調料粉的放入量是烤翅味道的關鍵，從來沒有仔細量過，都是根據放之後的雞翅顏色判定的，不要顏色過深，也不要顏色過淡就是剛剛好，下次補一張圖好了