酥脆香蕉（烤箱版）

自己超級愛吃香蕉，香蕉的各種做法都喜歡。而這道酥脆香蕉源於鐵板燒和炸雞翅的靈感。

每次吃鐵板燒，必點蜜汁鐵板香蕉，一個人包整盤！如今在家裏也可以自己做自己慢慢享受了！

麪包糠買來的初衷是做雞翅的，但是女兒依舊喜歡不裹任何東西直接醃製後烤熟的雞翅，那就成全了我這道喜愛的甜點啦！

用料  

酥脆香蕉（烤箱版）的做法  

1. 香蕉去皮切段，從中間劈開，切成半圓形那種。

2. 打散雞蛋。

3. 將香蕉蛋浸沒在蛋液裏，一根一根浸好了。

4. 夾出裹了蛋液的香蕉塊，放入麪包糠的碗裏繼續裹麪包糠。

5. 放入烤盤，烤箱150度15-20分鐘。出爐淋上蜂蜜水（蜂蜜+水1:1調製），更香甜。

小貼士

1、香蕉只要不要太生都可以。但是不建議太爛，否則裹蛋液裹麪包糠夾起來困難。

2、一般一個小雞蛋的蛋液可以裹2-3根香蕉，自己衡量這個量哦。

3、我是夾一塊香蕉先裹蛋液再裹麪包糠。如果你的碗夠大，可以一次把香蕉都浸沒。

4、麪包糠裹多少看自己的喜好，我屬於比較黑心的，裹到完全看不到香蕉位置，

5、烤制的時間根據自己的烤箱脾氣來定。我一般烤15分鐘，取出切開，看到香蕉熱透了，看上去透明基本看不出白色的肉，就算好了。

6、關於蜂蜜水，可加可不加。加了蜂蜜水更香甜，但是蜂蜜水淋到的地方會讓麪包糠遇水變軟。我覺得不影響口感，還是看個人喜好了。