簡單易做的芒果抱抱卷

會做戚風蛋糕這個就容易了，用量就是8寸戚風蛋糕的量，方法也是做戚風蛋糕的方法，放任何喜歡吃的水果都可以！

用料  

簡單易做的芒果抱抱卷的做法  

1. 最好是冷藏的雞蛋，蛋清蛋黃分離，裝蛋清的容器一定要無水無油
   

2. 蛋黃中加入牛奶，玉米油，細砂糖混合均勻

3. 篩入低筋麪粉，用蛋抽劃z字攪拌均勻，放一邊備用

4. 用電動打蛋器打發蛋清，打發到大泡時擠入適量檸檬，跟第一次白砂糖
   

5. 泡沫細緻時加入第二次白砂糖，在攪打一會兒就加入最後一次白砂糖

6. 直到蛋清攪打細膩，有明顯紋路，提起打蛋器的角堅挺，就説明蛋清打好了

7. 打好的蛋清分三次放入蛋黃糊中， 翻拌均勻，一定要注意手法⚠️翻拌翻拌翻拌，像炒菜一樣翻拌

8. 攪拌好的麪糊裝進裱花袋在烤盤上擠這種圓形，一層太薄，每個我都擠了兩層

9. 放入預熱好的烤箱，烤170度15分鐘，表面上色就可以了。如果時間太久容易烤乾，變脆。              

10. 蛋糕晾涼後，打發好的奶油裝進裱花袋在蛋糕上旋轉着擠奶油就可以

11. 放點兒芒果跟藍莓就做好了（也可以放其他喜歡吃的水果），這個量我一共做了十五個。                 做好後放進冰箱再冷藏一下更好吃哦！😋