烤五花肉（五花肉+金針菇）

五花肉捲上金針菇，好吃不膩

用料  

烤五花肉（五花肉+金針菇）的做法  

1. 五花肉冰凍後解凍到稍微軟點時切薄片，也可直接在超市買加工好的五花肉片

2. 五花肉醃製：生抽，老抽，糖（主要提鮮味，不要放過多，有甜味就不好吃了），鹽先不放，避免肉醃太緊，口感不好，醃製十五分鐘

3. 金針菇醃製：同五花肉，醃製十分鐘即可

4. 擺盤前把鹽放入五花肉，金針菇拌勻，在烤盤錫紙刷一層薄油，把五花肉卷好金針菇，擺到烤盤上，刷層薄油，灑上黑胡椒粉，黑芝麻

5. 烤箱温度根據自家烤箱調整（我家烤箱用的是200℃），預熱，烤15-20分鐘，出爐完成

小貼士

1、可以將金針菇替換成韭菜，豆角等，長形好卷的菜
2、我用的調味料比較簡單，大家可以根據自己口味調整，可以加幾滴檸檬汁或橙子汁，加點蜂蜜等等～總之自由發揮