司康餅-普通麪粉版

想吃司康餅，但是家裏既沒有黃油，也沒有低筋麪粉，只有普通麪粉跟玉米澱粉還有椰子油，所以就自創瞎鼓搗了下，好像口味也還行，哈哈哈哈哈哈，大概就是傳説中的黑暗料理了，哈哈哈哈哈哈。大部分人應該不太喜歡這個，千萬別效仿。

用料  

司康餅-普通麪粉版的做法  

1. 普通麪粉，玉米澱粉，泡打粉，鹽巴，白糖混合均勻

2. 加入40G椰子油，冷藏都是塊狀的跟黃油一樣

3. 把椰子油揉進麪粉裏，直到粉裏沒有塊狀椰子油如上圖

4. 把40G蛋液跟牛奶加進去，一般一個雞蛋差不多50G左右，剩下的蛋液留起來等下刷表面

5. 揉成團後放冰箱冷藏10-30分鐘，這樣等下比較好擀

6. 大概擀成2釐米厚的麪糰，我是隨便用杯子擀的，哈哈哈哈哈哈

7. 然後用隨便一個圓形模具壓出形狀

8. 然後剩下的麪糰不斷的壓成圓形

9. 烤箱200度預熱，把司康放在烤盤上，刷上蛋液

10. 200度烤10分鐘，然後180度烤5分鐘，出烤箱啦，放涼後就可以直接食用啦