香糯小黑窩

窩窩餡用料：長豆、胡蘿蔔、香菇、碎肉、爆炒得幹一點即可！

用料  

香糯小黑窩的做法  

1. 將粉類及白糖一起放入一個大碗內，混合均勻；

2. 往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置一會 ；

3. 將揉好的麪糰分成小麪糰；

4. 將小麪糰握在左手掌心，右手拇指和食指將麪糰中間捏成一個窩；

5. 將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。

小貼士

如果喜歡口感餈糯，那麼可適當增加糯米粉的分量而減少玉米粉的分量；相反的，喜歡口感粗糙的話就增加玉米粉的分量而減少糯米粉的分量 。