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豆腐釀涼瓜

電蒸鍋食譜 閲讀(2.23W)
豆腐釀涼瓜的做法步驟圖,豆腐釀涼瓜怎麼做好吃

用料  

涼瓜
豆腐
香葱
蠔油
雞粉
白糖

豆腐釀涼瓜的做法  

  1. 涼瓜洗淨切圈去籽,用鹽輕輕沙一下

  2. 豆腐碾碎,加入葱花、薑末、鹽、雞精、少許幹澱粉拌勻成豆腐泥

  3. 將豆腐泥添裝入涼瓜圈中,上鍋蒸三分鐘

  4. 鍋中放少許油,煸香蠔油加入清水、白糖、生抽調味勾薄芡,最後將湯汁淋在釀涼瓜上