白蘿蔔牛脊骨湯

春天要來了，多燉幾鍋牛骨湯給娃長高助力吧。

用料  

白蘿蔔牛脊骨湯的做法  

1. 50度清洗法洗乾淨牛骨

2. 把油，薑片和所有香料放入主鍋，3分鐘/V鍵/小勺爆香

3. 牛脊骨放入主鍋，加入20克白酒

4. 打開高温模式，設置12分鐘爆香。
   
   （TM5用12分鐘/V鍵/小勺。）

5. 加入水1000克。此時，可將浮油撈掉一些～
   

6. 設置98度慢燉模式1個半小時。
   
   （TM5設一個半小時/98度/反轉小勺。）

7. 還剩40分鐘時從主鍋蓋孔加入切好塊的白蘿蔔。

8. 出鍋前加入適量鹽和昆布粉。
   沒有昆布粉可用雞精或味精替代。

9. 直接喝或者作為麪條的湯底都很美味。