《POKE BOWL》

#兩大一小，每餐吃好#
兩大一小的小家庭，每日下廚，每餐吃好。


最近網紅㺯食——POKE BOWL，俗稱“衝浪碗”，
高顏值、低熱量，清爽、健康，
源於夏威夷，卻是壽司的隨意版，

喜歡低脂的減肥人士、健身人士一定不能錯過。
我們家蹭熱試試這個，最近米飯都用上3-4種米，
這次用到了大米、燕麥米、紅米、黑糯米。

用料  

《POKE BOWL》的做法  

1. 準備四種米，除大米外的其他三種米分別泡一個小時；

2. 將燕麥米和紅米一起加少許水，煮15分鐘； 黑糯米單獨加少許水煮15分鐘。分別濾掉水待用。分開煮的目的是怕染色，如果嫌麻煩的可以把四種米放一起蒸；

3. 將大米將電飯煲內，加比平時蒸飯略少點的水蒸。蒸10分鐘後，基本沒多餘的水，加入紅米、燕麥米、黑糯米；

4. 繼續蒸到蒸飯鍵跳掉，燜30分鐘即可；

5. 花生仁略壓碎加白芝麻待用；調料材料全部加到一起；

6. 先用三四勺調料汁將三文魚醃一下，待用；

7. 玉米、豌豆、紫薯煮熟，玉米剝粒；

8. 飯盛出來；

9. 擺上三文魚 ；

10. 再擺上其他材料，淋上調料汁，撒上花生白芝麻。