胡蘿蔔蔬菜肉餅

不油不膩營養均衡的胡蘿蔔蔬菜肉餅，關鍵是好吃！😋 是早餐、正餐、工作餐、兒童營養餐的很好選擇。

用料  

胡蘿蔔蔬菜肉餅的做法  

1. 豬肉、雞胸肉剁餡，放入各種蔬菜碎丁，加入醬油、食鹽攪拌，加入澱粉和雞蛋繼續攪拌均勻，最後加入香油調味，醃製10分鐘。

2. 平底鍋加入食用油，燒至六七成熱，手沾清水將肉餡團成肉丸放入鍋中，用鍋鏟慢慢壓平，成厚約8毫米左右肉餅。中小火煎兩面翻煎，約6-8分鐘熟透即可。

3. 煎好的小肉餅可以撒上黑胡椒食用，或換個口味沾上番茄醬來吃即成另外一種風味。小肉餅一次可以多做一點，放入冰箱冷藏，隨吃隨取，屆時用微波爐或烤箱加熱一下即可。