快手brunch，好吃好做還好看。
用料
| 自制意式肉醬 | 適量 |
| 番茄 | 一顆 |
| 牛油果 | 一顆 |
| 雞蛋 | 2-3顆 |
| 黃油 | 少許 |
| 黑胡椒綜合調料 | 適量 |
快手烘蛋的做法
把番茄和牛油果切片準備好，也可以洗一些生菜撕塊狀做side salad.但整體烘蛋味道豐富，如果配沙拉個人建議就不用給沙拉調味了，也可以減少熱量。
平底鍋加少許黃油低火融化。然後將牛油果和番茄片一片隔一片的鋪在鍋底。
加入自制意式肉醬（沒有也可不加，我自制的肉醬過多，所以用此方法來消耗肉醬以及這樣做基本就不需要給烘蛋加鹽了）。
分散的在鍋內打入雞蛋，然後灑上少許橄欖油，一片切達奶酪撕小塊撒上去。（可根據自己情況和口味調節）上蓋繼續用中低火烘3-5分鐘。
撒上黑胡椒綜合調料出鍋。（我用的鍋直徑過大，盛出時沒能保持鍋裏漂亮的形狀）
開吃啦，可以配上土司或者side salad,加上自己喜歡喝的飲品，在家也可以美美的吃brunch噢～
小貼士
要使用不沾平底鍋最後出鍋就會基本保持圓形；
鍋的直徑不要太大烘蛋會看起來更有點厚度更好看；
不喜歡黃油可以只用橄欖油，反之不喜歡橄欖油也可只用黃油；
可以按自己喜好調整。
