辰哥芯妹輔食之－南瓜龍骨湯麪

🐷豬骨的功效：1、補脾氣 2、潤腸胃 3、生津液 4、豐機體 5、澤皮膚 6、補中益氣 7、養血健骨豬骨的營養價值：豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨的使用效果：豬骨性温，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。
        🎃南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴鹼、胡蘿蔔素、脂肪、糖、甘露醇、維生素Ｂ、Ｃ等對人體有益的物質。

用料  

辰哥芯妹輔食之－南瓜龍骨湯麪的做法  

1. 龍骨過水焯一下，南瓜切塊，一起下去燉2個小時左右。

2. 燉好後，骨頭和南瓜撈起來，湯過濾下，避免有小骨頭。過濾好，湯倒回，放麪條下去煮，南瓜用勺子壓一壓也倒回去，骨頭上的肉很嫩，可以挖一些下來剁碎或打泥，放入一起煮熟稍微放涼即可食用。

小貼士

燉的過程中怕有骨頭渣，所以燉熟湯最好過濾下。