孩子的早餐金燦燦蛋卷

買了春捲皮做京醬肉絲，皮子太多，自己整合家裏的材料做了蛋卷給孩子，結果都吃光了！

用料  

孩子的早餐金燦燦蛋卷的做法  

1. 超市大包的春捲皮，南翔牌的，一大包有三小包。

2. 雞蛋打散，切好火腿腸和葱花備用

3. 取一張皮子，摸上一層薄薄的黃油，放上火腿腸，撒上葱花！孩子喜歡有肉感的，所以切了長條，其實切丁更好看。早上時間短，沒切得那麼好看，講究着看哈！

4. 放上另一張皮子，用手稍微壓一壓，粘合一下。

5. 卷兩下，成長條狀了。放蛋液裏打個小滾。

6. 四張皮兩個卷完成。我放的橄欖油用不粘鍋煎一下，兩面有點脆的樣子就好。1-2分鐘就好了。

7. 就是這樣，然後撒上芝麻。

8. 完成！姐姐喜歡擠上沙拉醬，這是給弟弟的，他不愛，所以沒放。根據自己喜好可以放番茄醬也可以！