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銀耳雞蓉粥

早餐食譜 閲讀(3.25W)
銀耳雞蓉粥的做法步驟圖,銀耳雞蓉粥怎麼做好吃

用料  

銀耳 15g
大米 1/2杯
雞胸肉 50g
1片
2克
蛋清 1個
澱粉 1勺

銀耳雞蓉的做法  

  1. 銀耳提前冷水泡發,挑出雜質,撕成小塊

  2. 淘好米,大火冷水下鍋煮至大米開花

  3. 雞胸肉洗淨,料理棒打成雞肉茸(刀剁也可),加蛋清澱粉拌勻,放薑片去腥醃製20分鐘

  4. 加入泡發好的銀耳煮10分鐘

  5. 取出薑片,將醃製好的雞茸放進粥裏煮3分鐘

  6. 關火,加鹽攪拌均勻