女兒最喜歡吃的肉絲涼拌麪,家人習慣稱糖醋拌麪條。好吃不膩,特別快手!
用料
豬肉(瘦) | 150克 |
麪條(生) | 200克 |
黃瓜 | 1根 |
香菜 | 2根 |
白芝麻 | 5克 |
花生碎 | 10克 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1段 |
醬油 | 2勺 |
米醋 | 3勺 |
辣椒油 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
鹽 | 適量 |
肉絲涼拌麪的做法
準備好食材調料。
肉絲切絲,葱切葱花。鍋中熱油下入葱花,炒香下入肉絲,倒入2勺六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油,炒熟。
不斷翻炒至熟。
裝盤待用。
鍋中水燒開,下入麪條。
用筷子不斷攪動,煮熟撈出。
過兩遍涼水至涼透,裝入碗中。
蒜切末。把熟芝麻,白糖,花生碎,辣椒油,蒜末都放入麪條碗中。
黃瓜切絲,香菜切小段,也放入麪條碗中。
倒入三勺米醋,適量鹽。
拌均勻即可。酸甜蒜香,太美味了!大熱天吃上一碗涼拌麪,太滿足了!
小貼士
食材量夠2~3人食。