用料
| 土豆 | 2個 |
| 香腸 | 半根 |
| 油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1只 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
土豆洗淨切片，蒸熟。
搗成泥，加入香腸、胡蘿蔔及鹽等調味料。
戴上塑料手套捏成圓餅狀，裹上蛋液，下油鍋煎至兩面金黃即可。
宿舍升級版香煎土豆泥
宿舍食譜
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