肉丸子，甜脆香脆，多層次口感，根本停不下來！

我們家年夜飯的傳統菜式，口感層次豐富，相信你一定會喜歡！

用料  

肉丸子，甜脆香脆，多層次口感，根本停不下來！的做法  

1. 豬肉用刀剁碎，這一步是力氣活。

2. 不用很細，小顆粒更有口感

3. 炸花生去衣切碎，小顆粒即可。葱白切碎。

4. 荸薺也切小顆粒，這是甜脆的口感

5. 花生碎、荸薺碎、葱白、生粉、雞蛋、鹽、生抽、雞精等拌入肉末中攪勻。

6. 上手擠成丸子。

7. 放入鋪了一層生粉的平底盤中。

8. 均勻地裹上一層生粉。

9. 鍋內加清水燒開，下入肉丸子煮熟，調鹹淡，合適就起鍋裝大碗，撒上葱花，美味即成！開動吧，流口水了…