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湯和白切雞一起做
用料
花膠羊肚菌松茸豬脷雞湯的做法
提前一晚上泡花膠
羊肚菌松茸玉竹洗乾淨
豬舌頭用水燙,把舌頭的一層膜去掉,再加料酒出一下水
所有材料(豬脷,花膠,羊肚菌,松茸,薑片)加適當的水,倒入砂鍋內,大火燒開轉小火燒一小時
雞洗乾淨,温水洗一下
因為這個雞我是要做白切雞的,將湯大火燒開,把雞放進去泡一小時
一小時後用筷子在雞的大腿處扎一下,沒有血水出來就可以了
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