用料
| 雞胗 | 300克 |
| 酸豆角 | 300克 |
| 泡椒 | 1個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
酸豆角雞胗的做法
準備材料，雞胗焯水切絲，自己醃的酸豆角醃的時候放辣椒醃的，所以可以少放泡椒小米辣。泡椒葱薑蒜切丁備用。
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蒜葱姜炒出香味放雞胗，翻炒再加入料酒煮熟。
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加入酸豆角，放鹽胡椒粉耗油生抽炒勻即可
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成品
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小貼士
不能吃辣的少放辣子哦！酸豆角是我自己醃的，沒有放鹽的酸豆角，如果是買的酸豆角做的時候一定要少放鹽。
酸豆角雞胗
下飯菜
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